Resep membuat semur telur rebus merupakan salah satu hidangan klasik yang banyak disukai karena rasanya yang lezat dan cara pembuatannya yang relatif mudah. Berikut ini adalah langkah-langkah membuat semur telur rebus yang bisa Anda coba di rumah.
Bahan-bahan:
- Telur ayam rebus, kupas (6 butir): Rp12.000
- Kecap manis (5 sendok makan): Rp2.500
- Bawang merah, iris tipis (3 butir): Rp1.000
- Bawang putih, iris tipis (2 siung): Rp500
- Jahe, memarkan (1 ruas jari): Rp500
- Pala bubuk (1/2 sendok teh): Rp500
- Cengkeh (3 buah): Rp500
- Kayu manis (1 batang): Rp1.000
- Air (500 ml): Rp0 (gratis dari keran)
- Garam dan merica secukupnya: Rp500
- Minyak untuk menumis: Rp1.000
Total estimasi biaya: Rp20.000 (harga dapat berubah sewaktu-waktu)
Langkah Memasak:
-
Menyiapkan Bumbu:
Panaskan minyak dalam panci, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Tambahkan jahe, pala bubuk, cengkeh, dan kayu manis. Aduk hingga bumbu matang dan aromanya keluar. -
Membuat Kuah Semur:
Tuangkan air ke dalam panci bumbu, biarkan mendidih. Setelah itu, masukkan kecap manis, garam, dan merica. Aduk rata dan cicipi kuahnya, pastikan rasanya pas di lidah Anda. -
Memasukkan Telur:
Masukkan telur rebus ke dalam kuah semur, biarkan terendam dan masak dengan api kecil selama 10 menit agar bumbu meresap. -
Penyelesaian:
Setelah bumbu meresap dan kuah mengental, cek rasa sekali lagi dan sesuaikan jika perlu. Matikan api dan semur telur rebus siap disajikan.
Semur telur rebus ini cocok disajikan dengan nasi hangat atau sebagai lauk tambahan dalam menu makan Anda. Selamat mencoba dan semoga berhasil!
