Resep chiffon pandan 8 telur ini akan membawa Anda pada sebuah perjalanan rasa yang lembut dan harum. Kue chiffon pandan yang satu ini tidak hanya sempurna untuk disajikan di berbagai acara, tapi juga mudah dibuat di rumah. Berikut adalah langkah demi langkah untuk membuat kue chiffon pandan yang lezat ini, lengkap dengan estimasi biaya yang mungkin diperlukan.
Biaya Estimasi:
Biaya bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat chiffon pandan ini berkisar antara IDR 50.000 – 75.000. Perlu diingat bahwa harga dapat berubah sewaktu-waktu tergantung pada lokasi dan fluktuasi harga pasar.
Bahan-Bahan:
- Tepung terigu protein rendah: 100 gram
- Gula pasir: 150 gram
- Telur ayam ukuran besar (kuning dan putih dipisah): 8 buah
- Minyak sayur: 100 ml
- Santan kental: 100 ml
- Pasta pandan: 1 sendok teh
- Cream of tartar: 1/2 sendok teh
Langkah Memasak:
-
Persiapan Bahan:
- Ayak tepung terigu dan sisihkan.
- Pisahkan kuning dan putih telur ke dalam dua wadah berbeda.
-
Membuat Adonan Kuning:
- Kocok kuning telur dan 75 gram gula pasir hingga mengembang.
- Tambahkan minyak sayur dan santan kental, kocok rata.
- Masukkan pasta pandan, aduk hingga tercampur merata.
- Ayak kembali tepung terigu ke dalam adonan kuning telur, aduk rata.
-
Membuat Meringue:
- Kocok putih telur hingga berbusa, tambahkan cream of tartar.
- Masukkan sisa gula pasir secara bertahap sambil terus dikocok hingga soft peak.
-
Menggabungkan Adonan:
- Tuang sebagian meringue ke dalam adonan kuning telur, aduk balik dengan spatula hingga rata.
- Ulangi proses ini hingga semua meringue tercampur sempurna.
-
Pemanggangan:
- Panaskan oven hingga 170°C.
- Tuang adonan ke dalam loyang chiffon yang sudah diolesi sedikit minyak.
- Panggang selama 40 menit atau hingga matang.
-
Penyelesaian:
- Keluarkan kue dari oven dan langsung balikkan loyang hingga kue dingin sepenuhnya.
- Lepaskan kue dari loyang dan sajikan.
Kue chiffon pandan yang lembut dan harum ini siap untuk memanjakan lidah Anda dan orang-orang terkasih. Selamat mencoba dan semoga berhasil!
Catatan: Harga bahan dapat berubah sewaktu-waktu tanpa pemberitahuan terlebih dahulu. Pastikan untuk memeriksa harga terkini sebelum membeli bahan.
