Resep tahu ayam kecap merupakan kombinasi lezat dari protein dan rasa yang kaya akan nuansa oriental. Berikut adalah panduan lengkap untuk membuat hidangan ini dengan anggaran yang ramah di kantong, sekitar Rp50.000 – Rp70.000. Perlu diingat bahwa harga bahan dapat berubah sewaktu-waktu.
Bahan-bahan:
- Tahu putih, potong dadu – Rp20.000
- Dada ayam, potong dadu – Rp25.000
- Kecap manis – Rp5.000
- Bawang putih, cincang halus – Rp2.000
- Jahe, cincang halus – Rp1.000
- Minyak wijen – Rp2.000
- Gula pasir – Rp1.000
- Garam dan merica secukupnya – Rp1.000
- Daun bawang, iris tipis – Rp2.000
- Air – Rp1.000
Langkah Memasak:
- Panaskan minyak dalam wajan di atas api sedang. Tumis bawang putih dan jahe hingga harum.
- Masukkan potongan ayam, masak hingga berubah warna.
- Tambahkan tahu, aduk rata dan masak selama 2 menit.
- Tuangkan kecap manis, tambahkan gula, garam, dan merica. Aduk rata.
- Masak hingga bumbu meresap dan tahu serta ayam matang sempurna.
- Tambahkan sedikit air jika saus terlalu kental.
- Sebelum diangkat, taburkan daun bawang dan teteskan minyak wijen untuk aroma yang lebih khas.
- Sajikan hangat dengan nasi putih atau sebagai lauk.
Nikmati kelezatan resep tahu ayam kecap ini sebagai menu makan malam yang tidak hanya lezat tapi juga sehat dan ekonomis. Selamat mencoba!
